King of Asia

Ziel war es, eine Gewürzmischung zu kreieren, die als Intention die Geschmäcker der asiatischen Küche "unter ein Dach bringt".

Wir meinen, dass dies gelungen ist. Die Hauptzutat ist der geröstete Sesam, der der Mischung seinen pikant nussigen Stempel aufdrückt. Dazu kommen deftige Aspekte durch Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Pastinake. Gemischte Pilze verteilen die Umami Note. Einen deutlichen Schlussakkord setzt der süßlich fruchtige Sternanis, der wiederum charmant von asiatischen Rezepten berichtet.

Wir sehen "King of Asia" als einzigartiges Topping- bzw. Finishing- Gewürz, welches ganz am Ende der Garzeit Deinen Speisen einen verspielt asiatischen Charakter verleiht. 

Team Trabert empfiehlt "King of Asia" für Geflügel, Garnelen, gebratenen Reis und gebratene Nudeln, Pfannengemüse. Und natürlich für all das, was Du daraus machst.

Zutaten: Gewürze (Chili, Koriander, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Sternanis) , gerösteter Sesam, Meersalz, Gemüse (Karotten, Pastinaken), gemischte Pilze, gekörnte Brühe.