Tandoori

Tandoori- der Name ist abgeleitet vom indischen "Tandur"- Ofen, ein Holzkohlegrill, der aus Lehm gebaut ist. Im Tandur entwickelt sich eine große Hitze, in der köstliche Fleisch- und Fischgerichte entstehen. Am beliebtesten scheint das Chicken Tandoori zu sein. Anstelle des Tandur- Ofens empfiehlt sich entweder ein Grill oder aber auch Backofen oder Pfanne, wobei man jeweils auf hohe Temperaturen gehen sollte. Traberts Tandoori- Gewürz schmeckt exotisch, fruchtig- würzig. So kannst Du Hähnchenbrustfilet und Drumsticks oder auch Lammfilet oder Garnelenspieße einmal auf ganz neue Art zubereiten. Denn auch in der Vielfältigkeit liegt der Schlüssel zum Genuss und zu einer spannenden Küche. Auch Gemüse lässt sich umwerfend würzig zubereiten mit Tandoori Gewürz. Brate Blumenkohlröschen in Butter, gewürzt mit Tandoori, rühre dazu einen Joghurt- Dip mit Minze oder Koriander und Knoblauch und staune, wie gut Blumenkohl auf Tandoori- Art schmeckt. 

Guck nach, es gibt so viele tolle Tandoori- Rezepte. Allen ist aber die Joghurt- Marinade gemeinsam: Verrühre Joghurt mit etwas Sonnenblumenöl, einigen Zehen Knoblauch gepresst, Tandoori- Gewürz, Salz und mariniere darin Hühnchenfleisch, Lamm oder Garnelen. Viel Spaß mit unserem Tandoori Masala!

Zutaten: Gewürze (u.a. Paprika, Koriander, Kumin, Curcuma) , Speisesalz, natürliches Aroma.