Currywurst- Curry XL (extra lecker!)

Die so beliebte Currywurst ist- erstmal ganz generell- ein Fleischgericht aus Brat- oder Brühwurst, wobei die Würste ganz oder geschnitten serviert werden können. Typisch ist weiterhin, dass die Currywurst mit einer tomatenlastigen Soße überzogen und mit Currypulver bestreut wird. So funktioniert der "Oldtimer" unter den Wurstgenüssen, dessen Beliebtheit allerdings kein Ende findet. Natürlich kannst Du den Wurstklassiker auch zu Hause herstellen. Für die Soße brätst Du gewürfelten Knoblauch und Zwiebeln in Öl an und gibst Zucker dazu. Dann folgen stückige Tomaten aus der Dose, Tomatenmark, Curry- Ketchup und Brühpulver. Lass das Ganze bei geringer Temperatur für 15 Minuten ziehen und binde die Soße schließlich mit angerührter Speisestärke ab. Jetzt rührst Du noch etwas Balsamico- Creme unter Deine Currysoße. Dazu brätst Du gleichzeitig Würstchen Deiner Wahl. Was jetzt noch fehlt, ist der krönende Abschluss, der alles rund und passend würzig macht, ein bisschen Sternenstaub für Dein Lieblingswürstchen, der Dich restlos glücklich und zufrieden macht. Curry alleine reicht da nicht. Es muss noch etwas Würziges, Rauchiges, Tomatiges, delikat Pilzhaftes dazu kommen. Das alles hat Currywurst- Curry XL. Der macht die Currywurst richtig lecker.

 Zutaten: Currypulver (Koriander, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Fenchel, Pfeffer, Kumin, Chili, Knoblauch, Nelken, Salz) , Tomatenpulver, Steinpilzpulver, Speisesalz, Pfeffer, Würze, Raucharoma, Paprika, Knoblauch, Koriander, Dextrose, Kräuter, Palmfett, Gewürze, Muskat, Zucker, Rapsöl, Gewürzzubereitung (Trockenglucose, Speisesalz, Selleriesamenöl, Kräuter).