Chakalaka

Unter "Chakalaka" verstehen wir eine immer beliebter werdende Gewürzkomposition aus der afrikanischen Aromenwelt. Nicht umsonst findet man in den Supermärkten immer mehr Produkte, die auf diese Weise gewürzt, verkauft werden. Sehr bekannt sind z. B. Chakalaka Chips, aber auch Fertiggerichte, Dips, Soßen u. s. w. 

Eigentlich ist Chakalaka ein Gericht, eine afrikanische Würzsoße, also ein Relish, das aus einer großen Anzahl von Gemüsesorten zubereitet wird und zu Brot, Bratwurst, Fleisch bzw. Grillfleisch gegessen wird.

Chakalakas pikante Würzigkeit trifft jedenfalls unseren Geschmacksnerv! Auch Team Trabert ist begeistert. 

Und jetzt sind wir richtig entzückt; was für eine reizvolle Kombination! Pikant, würzig, scharf, süßlich, fruchtig, ein echter Gewürzgenuss. 

Chakalaka ist sehr vielseitig. Verwende es für fruchtig pikante Fleisch- und Fischgerichte, Pfannengemüse, bunte Reispfannen, Dips. Oder streu es einfach über Frischkäse auf einer knusprig saftigen Scheibe Brot. Auch von diesem schnellen Snack wirst Du sicher begeistert sein.

Zutaten: Gewürze (Chili, Paprikapulver, Curry- Gewürzmischung (Curcuma, Koriander, Kumin, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Paprika), Senfmehl, Kumin, Koriander, Muskatnuss), Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Lauchpulver, Pflanzenöl (Raps), Kräuter (Korianderblätter), Tomatenflocken.